材料:麵粉、牛奶、蛋、奶油、少許鹽、少許糖

麵粉加入蛋攪拌均勻

加入融化的奶油

再一點一點加入牛奶、糖、鹽 (若奶油已有鹹味則可不加)

麵糊全部攪拌均勻後即可以下鍋

 

可以試著冷鍋先將麵糊倒入

比較可以做成平滑又薄的薄餅

麵糊一遇到熱鍋就會凝結

就很難攤展成漂亮的可麗餅囉

越薄是越好吃喔

 

Pat 說很像甜的蛋餅

上次做布丁他也是說像甜的蒸蛋

唉唉...

 

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